一、適用范圍：
- GSJ大型高速餃子生產設備適用生產多種餃子
二、性能和特點 Performance and characteristics
1、采用觸摸屏裝置，操作簡單，慢速、快速模式切換快捷；
2、采用獨立式餡泵，轉速低，對餡無損壞，餃子口感佳；
3、采用自動上面機，實現了面團式直接上面，減少人工。多道壓面與折疊壓面相結合，大大提升了面皮口感；
4、整機采用光電控制，壓面輥采用數顯調整，真正實現了單人化操作；
5、伸縮式輸送帶，使餃子鋪滿隧道，實現隧道利用最大。
三、配套設備：
1、獨立供餡泵性能和特點(Performance and characteristics)
- 低轉速高壓力；
- 對餃子餡料的損傷力度大大降低；
- 有利于提高餃子餡料的口感。
2、折疊式壓面機性能和特點(Performance and characteristics)
- 選用大塊面團式上面減少工人勞動強度；
- 多組壓面，在單位距離內面帶往復折疊、在進行復合是面的網絡結構充分形成提升餃子口感；
- 每組壓面輥獨立懸掛；
- 每組壓面棍獨立光電管控根據面帶需求提速或減速運行；
- 和主機聯動一體調控。
3、伸縮式傳送帶性能和特點 (Performance and characteristics)
- 可實現前后式伸縮；
- 伸縮長度可根據隧道主輸送帶的寬度，調整伸縮距離；
- 伸縮式輸送帶可以鋪滿隧道網帶的寬度，式隧道的冷凍率達到最大；
- 可以減少餃子的堆積和粘連。
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